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北京美食坊餐饮培训中心 
| 联系人：卢老师 女士 (经理) |
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| 电 话：010-58430534 |
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| 手 机：13269929568 |
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| 供应正宗的熟食怎么做_开家熟食店怎么样 |
正宗的熟食怎么做_开家熟食店怎么样
早前有研究者总结了熟吃蔬菜的益处：烹调可以提高绿叶蔬菜和橙黄色蔬菜中维生素K和类胡萝卜素的利用率。这两类物质只喜欢溶于油脂，热烹调使细胞壁软化，促进胡萝卜素、番茄红素的溶出，提高吸收率。烹调可以提高蔬菜中钙镁元素的利用率。很多人只知道钙来自牛奶，镁来自香蕉，却不知道绿叶蔬菜也是这些营养素的好来源。这是因为，大部分绿叶蔬菜中存在着草酸，它不利于钙和镁的吸收。然而，在烹调加工当中，只要经过焯烫步骤，再行炒制或凉拌，即可除去绝大部分草酸。
熟食培训内容：(3500元)温州乡巴佬熟食的全套工艺、卤鸡、酱牛肉、卤猪蹄、卤猪头肉、酱鸡爪、牛羊肉的卤制，各种蔬菜的拌菜做法。
熟食的学习时间：3、5天左右
熟食的培训方式：培训师傅现场操作之后，学员动手练习，随到随学，学会为止。
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美食坊培训优势：培训师傅20多年餐饮经验，保证技术正宗。我们包教包会，包吃包住。 |
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